Ons verhaal
Wie zijn wij
Wij zijn Symen en Olle-Olaf. Onze jeugd? Die rook naar versgebakken brood en koek.
Onze ouders opende hun eerste bakkerij in 1991, en toen zij in 2011 een nieuwe zaak overnamen, stonden wij als tieners voor het eerst serieus mee te helpen in de bakkerij. Wat begon als een bijbaantje na school, groeide uit tot een droom: iets echts opbouwen voor onszelf.
Inmiddels maken we die droom waar als de Boterkoek Broers. Onze basis? Een handgeschreven recept van onze overgrootvader van ruim 80 jaar oud. Hij ontwikkelde destijds de (volgens ons) perfecte boterkoek, en dat familierecept is sindsdien generatie op generatie doorgegeven.
Ambacht uit Amsterdam
In onze bakkerij in Amsterdam brengen we die traditie tot leven. Hoewel de klassieke boterkoek onze trots blijft, experimenteren we inmiddels met allerlei verrassende smaken. Onze missie is simpel: Nederland opnieuw verliefd laten worden op deze oer-Hollandse lekkernij.
Wij geloven niet in ingewikkelde processen, maar in eenvoud en kwaliteit. Dat betekent: romige roomboter, de beste bloem en een flinke dosis aandacht. Elke koek wordt dagelijks vers gebakken en met de hand verpakt in een luxe cadeauverpakking.
Een klein gebaar, groots bezorgd
Het mooiste aan onze boterkoeken? Ze passen gewoon door de brievenbus. Of je nu iemand wilt feliciteren, bedanken of een hart onder de riem wilt steken: je geeft een moment van warmte en aandacht zonder dat de ontvanger thuis hoeft te blijven.
Bij ons draait het om die kleine gebaren die groots aanvoelen. Want zeg nou zelf: wie wordt er nou niet blij van de geur van echte boterkoek op de deurmat?